Daging Bumbu Rujak
pittig gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr entrecote
1 eetl asem
200 ml water
100 ml runderbouillon
1/2 eetl palmsuiker
7 eetl kecap manis
3 jerut purut blaadjes
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
7 rode lomboks
2 theel zout
3 theel trassi
4 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het water met de asem. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin in 5 minuten. Voeg dan het asemwater, de jerut purut, de palmsuiker, de bouillon en de kecap toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bundu Bundu Daging - drooggebakken gekruid rundvlees met kokos
- Krengsengan Daging Sapi - rundvlees in een petis saus
- Semur Daging Paprika - rundvlees en paprika in een zoete soja saus
- Daging Age 2 - rundvlees met kokos
- Kalio Hati 2 - lever in kokosmelksaus
- Pepes Ayam - in bananenblad gestoomde gekruide kip
- Daging Asam - rundvlees in een kruidige saus
- Pindang Iga Palembang - ribbetjes uit Palembang
- Daging Totok - rundvlees reepjes met kokos
- Sunda Empal Gepuk - zoet gebakken rundvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken