Kare Daging
currie van rundvlees
Bahan-bahan;
ingrediënten:
1000 gr rundvlees
3 jeruk purut blaadjes
2 eetl olie
7 eetl kecap manis
125 ml runderbouillon (zie recept)
Haluskan:
bumbu:
7 teentjes knoflook
7 shalotten
1 eetl ketumbar
1 eetl jinten
3 cm jahe
2 groene lomboks
3 eetl rode lomboks
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie and fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit voor 5 minuten. Schep alles over in een aardenwerken pan samen met de kecap, de bouillon en de jerut purut en laat het geheel in 6 uur zachtjes gaar worden.
Zoeken
Laatst gelezen
- Opor Daging - gestoofd rundvlees met ananas en aardappel
- Kacang Panjang Tumis Jamur - roerbak van kousenband met paddenstoelen
- Soto sulung-Soep met sambal kemiri
- Malbi - Gestoofd geitenvlees
- Serapah daging
- Ayam Saus Asam Manis - kip met zoetzure saus
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Ayam Panggang Jakarta - geroosterde kip uit Jakarta
- Tumis Katjang Pandjang - gestoofde kouseband
- Char Siu - 叉烧 - geroosterd varkensvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken