Geroosterde garnalenpakketjes
Bahan-bahan;
ingrediënten:
500 gr garnalen
5 eetl bakolie
1 theel zout
3 pandan blad
bananenblad
Haluskan;
bumbu:
100 gr gerapste kokos
2 rode lomboks
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
10 rulu-rulu blaadjes of anders citroenbasilicum
Cara membuat:
bereiding;
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de garnalen fijn en meng dit met de bumbu het zout en de olie. Splits de massa in 3 porties en verpak deze in bananenblad met daarin een pandanblad. Rooster de pakketjes boven een houtskoolvuurtje in 15 minuten gaar.
ingrediënten:
500 gr garnalen
5 eetl bakolie
1 theel zout
3 pandan blad
bananenblad
Haluskan;
bumbu:
100 gr gerapste kokos
2 rode lomboks
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
10 rulu-rulu blaadjes of anders citroenbasilicum
Cara membuat:
bereiding;
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de garnalen fijn en meng dit met de bumbu het zout en de olie. Splits de massa in 3 porties en verpak deze in bananenblad met daarin een pandanblad. Rooster de pakketjes boven een houtskoolvuurtje in 15 minuten gaar.