Otak-Otak Sotong
gekruid gekookte inktvis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr inktvis
3 teentjes knoflook
1 theel kerrie
1 ei
100 ml kokosmelk
25 gr sago bloem
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1 lente-ui
bananenblad
olie
water
Cara membuat:
bereiding:
Hak de inktvis en de knoflook fijn. Snijd de lente-ui fijn. Meng de inktvis, de knoflook, de kerrie, het ei, het zout, de peper, de palmsuiker en de kokosmelk tot een glad mengsel. Meng dan de sago en de lente-ui er goed door.
Bestrijk de bananenbladeren met wat olie en schep het mengsel op het bananenblad en rol op. Zet het vast met biteng.
Verhit in een pan water en kook het pakketjes daarin gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sepat Banang - gebakken vis uit Sumbawa
- Ikan patunu - Geroosterde vis in kokosmelk
- Sambal Goreng Santan Tahu - tahu gekookt in pittige kokosmelk saus
- Pad Phuj Tong - geroerbakte pompoen
- Gai Kor Rae - Thaise kip sate
- Trassi Tumis Manado - gestoofde groenten uit Manado
- Acar Ikan 2
- Acer - atjar, basis zoetzure groenten
- Sateh bumbu kuning 3 - gele saté
- Jangan Kelong - Sate van makreel met een frisse saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken