Ayam Panggang Pedas
pittig geroosterde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 theel limoen, sap
2 theel zout
2 theel palmsuiker
1 tomaat
5 jeruk purut blaadjes
5 groene rawits
2 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
2 serai/sereh/citroengras
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 16 stukken en wrijf deze in met het limoensap, het zout en de palmsuiker en laat dit tenminste 1 uur intrekken.
Snijd de rawits en de keriting in schuin gesneden plakjes. Ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes. Snijd de jeruk purut ragfijn en de serai in dunne plakjes..
Leg de kip in een schaal en leg daarop, de tomaat, de jeruk purut, de rawits, de keriting en de serai en bak deze in de oven op 180 gr in 60 minuten gaar en bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Miang Kai - kipfilet op slablaadjes
- Semur Gurame Pucung - gebakken vis gestoofd in kruidige saus
- Gulai Singkong - cassave in een pittige kokosbouillon
- Nua Pad Prik - pikante biefstuk
- Xǐ Zǎo Pào Cài - 洗澡泡菜 - ingemaakte groenten
- Palai Udang - Geroosterde garnalenpakketjes
- Ikan Bali
- Kinca Durian / Kintja Durian - rijstbal met kokos-durian saus
- Kari Terung Ayam - kip curry met aubergine uit Palembang
- Kentang goreng tolol - gebakken vlees aardappelen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken