Nasi goreng bumbu pepes
gebakken rijst met kippenlevertjes en maagjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kippenlevertjes en maagjes, gekookt
1 sereh
10 petehbonen
600 gr witte rijst, gekookt
1 theel zout
1 theel palmsuiker
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
2 cm kunyit
2 kemiri noten
6 sjalotje
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de sereh voor 3 minuten. Voeg de peteh en het vlees toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de rijst, het zout, de peper en de palmsuiker toe en bak alles gaar.