Sambal Embe
sambal rawit uit Bali
Bahan-bahan:
9 sjalotjes
20 rode rawits
10 groene rawits
1 theel trassi
1/2 theel zout
1 limoen, sap
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de rawits in dunne plakjes. Verhit in een pan de olie en bak de sjalotjes. Schep deze eruit en fruit dan de rawits voor 3 minuten. Meng het samen en wrijf of maal dit tot een pasta. Meng dan het limoensap en het zout erdoor.