Sambal Bangkok
sambal met honing
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
15 rode rawits
5 rode lomboks
5 teentjes knoflook
2 tomaten
4 eetl honing / palmsuiker
1 eetl asemwater
1 theelepel maïzena/tapioca
1/2 theel zout
1 eetl olie
water
Cara membuat:
Bereiding:
Verhit in een pan het water en blancheer de tomaten met de lomboks en de rawit. Schep het daarna uit en pan en ontvel de tomaten. Wrijf of maal de tomaten, de rawits, de lomboks en de knoflook fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de pasta voor 3 minuten. Voeg dan het zout, de asamwater en de honing toe en sudder het geheel gaar. Los de maizena op en meng het door het geheel en bak het totdat de sambal gebonden is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Gulai Ayam Padang - kipcurry uit Padang
- Sambal goreng buncis - boontjes
- Panaeng Gai - droog gebakken gekruide kip
- Tahu kuning - geel gestoofde tahu
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Ayam Cincane - gestoofd en geroosterde kip
- Dendeng Ragi - gekruid rundvlees met kokos
- Sateh Kambing 3 - sate van geit
- Burasa - lontong santen
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken