Sambal Kaluku
sambal van kokos
Bahan-bahan;
ingrediënten:
200 gr jonge kokosnoot, lin lengte geraspt
75 gr gezouten ikan gabus, anders forel
11 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
2 stengels bleekselderij (klein)
5 jeruk purut blaadjes
1/2 theel zout
!/2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Versnipper het visvlees. Snijd de keriting en de selderij fijn. Hak de jeruk purut blaadjes fijn. Wrijf of maal de sjalotjes en de knoflook fijn tot een pasta.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verhit een pan en bak de ingrediënten op laag vuur goudbruin. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Bakar Kuah Santan - geroosterde kip in kokosmelksaus
- Semur Ayam Pedas Manis - zoetige en pittige smoor van kip
- Ayam Kuah Tongseng - gestoofde kip in romige saus
- Itik Panggang - kruidig gebakken/gegrilde eend
- Hati Ampela Mercon - pittige gebakken kippenlevertjes
- Ayam Jamur Kecap - gebakken kip met paddenstoelen en kecap
- Ayam Fungkai - gestoofde kip met suikerriet uit Kalimantan
- Semur Ayam Perintil - kippenballetjes gestoofd in kruidige saus
- Ayam Bawang
- Ayam Bakar Tomat - gebakken kip met tomaat
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken