Sambal Kaluku
sambal van kokos
Bahan-bahan;
ingrediënten:
200 gr jonge kokosnoot, lin lengte geraspt
75 gr gezouten ikan gabus, anders forel
11 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
2 stengels bleekselderij (klein)
5 jeruk purut blaadjes
1/2 theel zout
!/2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Versnipper het visvlees. Snijd de keriting en de selderij fijn. Hak de jeruk purut blaadjes fijn. Wrijf of maal de sjalotjes en de knoflook fijn tot een pasta.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verhit een pan en bak de ingrediënten op laag vuur goudbruin. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Babai Maring - Rijst met bananen in een pakketje
- Sate Komoh - sate van rundvlees met een kokosmelk saus
- Iga Bakar Kecap - geroosterde spareribs met kecap
- Telur Masak Pedas - pittig gekookte eieren
- Gangsa - Gestoofd rundvlees
- Semur Kerang Hijau - gekruide gestoofde mosselen
- Jenang Grendul - cassave pap
- Ayam woku di belanga - Kip gestoofd in een pot van aardewerk
- Ayam Bakar Bumbu Kluwak - geroosterde gekruide kip
- Sayur lobak
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken