Tumis pepaya muda kekil
gebakken en gestoofde papaya
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr papaya
200 gr kikil, gekookt
2 salam blaadjes
1 theel zout
1/2 theel peper
1/4 theel suiker
200 ml kippenbouillon
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 rode uien
3 teentjes knoflook
2 cm kunyit, geroosterd
2 cm laos
Cara membuat:
bereiding;
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de papaya in dunne reepjes en de kikil in kleine blokjes.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de overige ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes stoven totdat alles gaar is.