Sayur Asam Kangkung - gemengde groenten in saus

Sayur Asam Kangkung
gemengde groenten in saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
2000 ml water
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
50 gr asam kandis
2 cm laos
1 suikermais
6 kouseband
1/2 labu siam
4 kool bladeren
2 bosjes kangkung
1 1 eetl zout
2 eetl palmsuiker

Cara membuat:
Snijd de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes, de kouseband in stukjes, de labu siam en de kool fijn en snijd de kangkung in stukken. Snijd de mais van de kolf.
Verhit in een pan het water samen met de sjalotjes, de knoflook, de asam kandis en de laos en breng aan de kook.
Dan de mais, de kouseband, de labu siam, de kool en de kangkung toevoegen en kook het halfgaar. Dan de palmsuiker en het zout toevoegen en roer totdat alles gaar is geworden.