Sambal Goreng Buncis
boontjes in een pittige romige saus
Bahan-Bahan:
ingrediënten:
500 gr sperziebonen/haricots verts/kousenband
100 gr kokos, gerapst en geroosterd
100 ml kokosmelk
2 salam blad
4 cm lengkuas/laos
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
2 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 theel terasi/trasi
4 cm kunyit
1 eetl zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de boontjes in stukjes van 1cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 4 minuten. Voeg dan de boontjes toe en bak deze halfgaar. Dan de kokosmelk toevoegen en bak het geheel totdat de kokosmelk indikt.
Dan de kokos toevoegen en bak het geheel verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pad Thai 2 - Roergebakken thaise mie
- Sateh manis 2
- Oe manu
- Semur Ayam Suwir Jamur - gestoofde kip met paddenstoelen
- Daging Masak Kecap - rundvlees in een lichte kecap saus
- Tipat cantok - groenten met lontong in een pindasaus
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Assinan Babi - zoetzuur varkensvlees
- Udang Sedap - tijgergarnalen in zoete marinade
- Sumping Nangka - gestoomde nangka cakejes
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken