Tumis Taoge Ayam - roerbak van tauge met kip

roerbak van tauge met kip

ingrediënten:

200 gr tauge

100 gr kippengehakt

3 teentjes knoflook

1 sjalot

1 cm jahe

1/2 groene paprika

3 judasoor

2 theel kecap jamur

1 theel zout

1/2 theel peper

1/2 theel palmsuiker

1 theel sesam olie

1 eetl olie

 

bereiding:

Hak de knoflook, de sjalot en de jahe fijn. Snijd de parika en de judasoo in reepjes. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de sjalot, de jahe en de paprika voor 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak deze rul. Dan de judasoor en de tauge toevoegen en bak deze zacht. Vervolgens de kecap, het zout en de peper toevoegen en bak het geheel totdat het vocht is verdampt. Schep de sesamolie erdoor en serveer.