Cah Jamur Tiram Caisim - roerbak van oesterzwammen met caisim

Cah Jamur Tiram Caisim
roerbak van oesterzwammen met caisim

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr oesterzwammen
100 gr caisim/choisam
1 ei
4 teentjes knoflook
1 eetl oestersaus
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
100 ml water
1/2 theel sago bloem + 1/2 theel water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Trek de oesterzwammen uit elkaar. Snijd de caisim in stukken. Hak de knoflook fijn. Klop het ei op.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan het ei toe en bak dit al roerend totdat het stolt. Dan de oesterzwammen toevoegen en bak deze zacht.
Vervolgens de caisim toevoegen en bak deze halfgaar. Meng dan de oestersaus, de palmsuiker, de peper en het zout erdoor. Voeg dan het water toe en breng aan de kook. Meng de sago oplossing erdoor en kook het verder gaar.