Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr soepvlees
1000 ml water
3 sjalotten
50 gr selderij
50 gr prei
50 gr erwtjes (diepvries)
1 kleine rettich
1/4 witte kool
boter
Haluskan:
bumbu:
1 theel gemberpoeder
peperkorrels naar smaak
1 theel foelie
1 theel kruidnagelen
2 eetl kecap manis
zout naar smaak
Cara membuat:
bereiding:
Maak een bouillon van de in stukkken gesneden vlees. Fruit de fijngesneden sjalotten in wat olie in een wok/wadjan en voeg dan de fijngesneden groenten toe. Beginnen met de kool, dan rettich, erwtjes, prei en tenslotte de selderij. Laat het geheel even smoren in een beetje bouillon.
Voeg dan het groentenmengsel toe aan de bouillon toe, met de kecap, zout en de overige kruiden. Laat de soep vervolgens zachtjes sudderen tot alle ingrediënten gaar zijn.