Wong Dadah
balinese paddestoelen soep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr base jukut (zie recept)
250 gr shi-take paddestoelen
600 ml kippenbouillon
1 serehstengel
3 jeruk purut blaadjes
250 ml santen asli (dikke kokosmelk)
zout naar smaak
pepper naar smaak
2 eetl olie
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de paddestoelen in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de base voor 3 minuten. Voeg dan de paddestoelen toe en bak dit voor 2 minuten. Vervolgens de bouillon, de sereh en de jeruk purut blaadjes toevoegen en het zachtjes 5 minuten laten koken. Dan de santen toevoegen en nog 5 minuten laten sudderen. Meng het zout en de peper erdoor en garneer het met de bawang goreng.
Zoeken
Laatst gelezen
- Nasi Goreng Kikil Pedas - pittig gebakken rijst met rundvlees
- Taoco Kacang Panjang - gestoofde kousenband met taoco
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Tumis Petsai Udang - pittig gestoofde kool met garnalen
- Geotjeori 겉절이- kimchi salade met paksoy
- Ayam Rica-Rica Tordano - Kip in sambalsaus
- Mireng udang 2 - Garnalenkoekjes
- Pindang Tetel - rundvleessoep uit Probolinggo
- Daging Tumis Kacang Mede - gebakken rundvlees met cashewnoten
- Soto Kuning Bogor - gele vleessoep uit Bogor
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken