Telur Ceplok Aroma Serai - gekruide roerei met citroengras

Telur Ceplok Aroma Serai
gekruide roerei met citroengras

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren
4 teentjes knoflook
2 sjalotjes
2 salam blad
3 serai/sereh/citroengras
3 groene lomboks
1 tomaat
1 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/4 theel peper
1/4 theel palmsuiker
100 ml water
olie

Cara membuat:
bereiding:
Klop de eieren op. Verhit in een pan wat olie en bak de eieren en zet apart.
Snijd de salotjes, de knoflook en de serai fijn. Snijd de tomaat in kleine blokjes en de lomboks in reepjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de knoflook, de sjalotjes, de salam en de serai voor 3 minuten. Voeg dan de tomaat en de lomboks toe en bak het zacht.
Vervolgens de eieren, de kecap, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Dan het water toevoegen en bak het al roerend totdat het geabosrbeerd is. Serveer.