Sambal Goreng Tahu
gebakken gestoofde gekruide tahu
Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr tahu
500 ml dunne kokosmelk (encer, van 1/4 kokosnoot)
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
2 cm lengkuas/laos
2 salam blad
2 eetl asamwater
1 theel palmsuiker
1/2 eetl zout
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin en laat deze daarna uitlekken. Voeg dan alle droge ingrediënten toe en bak deze voor 5 minuten.
Vervolgens de tahu, de kokosmelk en het asamwater toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Serveer.