rode kip curry hapjes
ingrediënten:
50 gr kipfilet
50 gr thaise aubergines
50 gr sperziebonen
40 gr oesterzwam
40 gr lenteuitje
2 eetl rode curry pasta (zie recept)
5 teentjes knoflook
4 rode rawits
3 eetl vissaus (nam pla)
2 eetl lichte sojasaus
1/2 theel rietsuiker
3 eetl olie
2 eetl geroosterde sesamzaadjes
bananenblad
bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de knoflook en de rawits fijn envenals de lenteui, de aubergines en de sperziebonen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees voor 2 minuten. voeg dan de knoflook en de rawits toe en bak dit nog 30 seconden. Dan de overige ingrediënten toevoegen en dit nog 1 minuut bakken. Verdeel het mengsel in een aantal porties en verpak dit in bananenblad en stoom deze in 15 minuten gaar.
50 gr kipfilet
50 gr thaise aubergines
50 gr sperziebonen
40 gr oesterzwam
40 gr lenteuitje
2 eetl rode curry pasta (zie recept)
5 teentjes knoflook
4 rode rawits
3 eetl vissaus (nam pla)
2 eetl lichte sojasaus
1/2 theel rietsuiker
3 eetl olie
2 eetl geroosterde sesamzaadjes
bananenblad
bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de knoflook en de rawits fijn envenals de lenteui, de aubergines en de sperziebonen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees voor 2 minuten. voeg dan de knoflook en de rawits toe en bak dit nog 30 seconden. Dan de overige ingrediënten toevoegen en dit nog 1 minuut bakken. Verdeel het mengsel in een aantal porties en verpak dit in bananenblad en stoom deze in 15 minuten gaar.