Gai Wan Noon Rung
kip op een bedje van gember
Ingrediënten:
200 gr kipfilet
1 eetl kecap asin
1 eetl palmsuiker
1/2 theel peper
1 eetl sesam zaad
10 cm jahe
olie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes en meng dit met de kecap, de palmsuiker en de peper en laat dit 10 minuten marineren. Snijd de jahe in dunne reepjes. Verhit in een wok de olie en bak de jahe goudbruin en schep het daarna uit de pan.
Strooi de sesam zaad over het vlees. Verhit in een wok de olie en bak het vlees gaar. Voeg nog even de gebakken jahe toe en schep het dan op een bord.