Luukschin Priau Wan
gehaktballetjes is zoetzure saus
ingrediënten:
500 gr gehakt
4 teentjes knoflook
1 theel peper
1 theel zout
300 gr ananas
1 rode lombok
1 groene lombok
3 eetl vissaus (nam pla)
2 eetl rijstazijn
3 eetl palmsuiker
1 theel maizena
5 eetl water
olie
bereiding:
Snijd de knoflook fijn en meng dit met het zout en de peper door het gehakt. Vorm van het gehakt kleine balletjes. Snijd de lomboks in ringetjes en de ananas in kleine stukjes. Meng de vissaus, de azijn, de palmsuiker, het water en de maizena doorelkaar en tot een sausje.
Verhit in een wok de olie en bak hierin de balletjes goudbruin. Voeg dan de ananas en de lomboks toe en bak dit voor 1 minuut. Vervolgens de saus toevoegen en dit nog 2 minuten laten sudderen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Empal Asem Ciribon - gestoofd rundvlees in licht zurige saus uit Ciribon
- Ambyachi Kadi - mango kip curry
- Sate Jamur - sate van paddenstoelen
- Rawon - zwarte rundvleessoep
- Cian Ma Noedels - noodels
- Yu Xiang Rou Si - roerbak van varkensvlees met bamboe
- Begedel Cabe - pittige rundvlees croquetten
- Sop Ikan Bawang - vis-uien soep
- Daging Rica-Rica - rundvlees in een pittige rode saus
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken