Gung labut
garnalen balletjes
Ingrediënten:
11 gamba's
50 gr bloem
1 theel zout
1/4 theel peper
1 koriander wortel
2 teentjes knoflook
2 sneetjes witbrood
olie
bereiding:
Wrijf of maal de gamba's, de knoflook en de koriander wortel fijn tot een pasta. Meng hierdoor de bloem, het zout en de peper. Hak het brood zeer fijn en in kruimels. Vorm van de pasta balletjes en rol deze door de broodkruimels.
Verhit in een wok de olie en bak de balletjes goudbruin en gaar (1 minuut)