Chu Hau Jeung Mun Wan Yee
gestoofde judasoor in een hoisin saus
Ingrediënten:
10 gr gedroogde jamur kuping/judasoor/Auricularia auricula-judae
water
2 theel hoisin saus
2 eetl lichte sojasaus
1 theel sesam olie
2 teentjes knoflook
1 theel maizena + 1 eetl water
4 eetl water
2 theel olie
Bereiding:
Week de jamur kuping in water voor 1 uur. Laat het daarna uitlekken en snijd het in stukken. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Meng de sojasaus met de hoisin saus.
Verhit in een pan de olie en de sesam olie op laag vuur en fruit de knoflook voor 30 seconden. Dan de gemengde saus, het water en de jamur toevoegen en breng aan de kook. Voeg dan de opgeloste maizena toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bidara Rica - kip met kenari noten
- Bobor Bayam Labu Kuning - gestoofde spinazie met pompoen
- Empal Daging
- Kuai-tiao phat thai sai thua daeng - mie met kidney beans
- Sambal Seradu
- Ayam Suwir Pedas - Pittige reepjes kip
- Semur Daging Jawa - smoor van rundvlees uit Java
- Rendang Jengkol - in gekruide kokosmelk gestoofde jengkol
- Sayur Menir 3 - Sajoer van spinazie en mais
- Pindang siap - Kip in pindangsaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken