Chu Hau Jeung Mun Wan Yee
gestoofde judasoor in een hoisin saus
Ingrediënten:
10 gr gedroogde jamur kuping/judasoor/Auricularia auricula-judae
water
2 theel hoisin saus
2 eetl lichte sojasaus
1 theel sesam olie
2 teentjes knoflook
1 theel maizena + 1 eetl water
4 eetl water
2 theel olie
Bereiding:
Week de jamur kuping in water voor 1 uur. Laat het daarna uitlekken en snijd het in stukken. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Meng de sojasaus met de hoisin saus.
Verhit in een pan de olie en de sesam olie op laag vuur en fruit de knoflook voor 30 seconden. Dan de gemengde saus, het water en de jamur toevoegen en breng aan de kook. Voeg dan de opgeloste maizena toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Kecap Masak Pedas - gebakken kip in een pittige zoete saus
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Ayam Kari Jawa - javaanse kip kerrie
- Nasi Uduk
- Ayam Panggang Jakarta - geroosterde kip uit Jakarta
- Khao Tom A Na Mai - rijstsoep
- Tahu Tauco 2 - Tahu met tauco
- Nasi Goreng Lada Hitam Berenpah - gebakken rijst met zwarte peper
- Ayam Goreng Teri - licht pikante kruidig gebakken kip
- Kaldu jawa
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken