Yue Sheung Tong
basis visbouillon
Ingrediënten:
750 gr vissenkoppen en graten of garnalenkoppen en schillen
2000 ml water
10 zwarte peperkorrels
6 cm jahe
1 wortel
2 bleekselderij
1 ui
2 takjes koriander
Bereiding:
Maak eerste de koppen schoon. Rasp de jahe en snijd de wortel, de bleekselderij, de ui en de koriander in stukjes.
Verhit in een pan het water samen met all ingrediënten en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten 60 minuten laten sudderen. Zeef de bouillon.
Zoeken
Laatst gelezen
- Babi Kecap Bali - Balinees gestoofd varkensvlees
- Nasi Dagang 2 - gekruide en in kokosmelk gestoomde rijst
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Abon Sapi
- Ayam Tinoransak - pittig gestoofde kip uit Manado
- Kerrierijst
- Sayur Kari - gekruide groenten
- Tongseng Solo - Lamsvlees met groenten
- Mi Goreng Cakalang - gebakken bami met gerookte tonijn en tauge
- Pad Ped Mu - gebakken varkensvlees met groenten
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken