Yue Sheung Tong
basis visbouillon
Ingrediënten:
750 gr vissenkoppen en graten of garnalenkoppen en schillen
2000 ml water
10 zwarte peperkorrels
6 cm jahe
1 wortel
2 bleekselderij
1 ui
2 takjes koriander
Bereiding:
Maak eerste de koppen schoon. Rasp de jahe en snijd de wortel, de bleekselderij, de ui en de koriander in stukjes.
Verhit in een pan het water samen met all ingrediënten en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten 60 minuten laten sudderen. Zeef de bouillon.
Zoeken
Laatst gelezen
- Panang Muh - een curry van varkensvlees
- Wanja Jeon - platte gehaktballetjes met tahu
- Tangsuyuk 탕수육 - zoetzure varkens/rundvlees met groenten
- Picadillo - stoofpotje van gehakt en aardappel
- Soegogi gui - geroosterd rundvlees
- Sataejjim 사태찜 - stoofpot van rundvlees en groenten
- Ikan colo - gegrilde vis met groenten
- Balado Ayam Pandan - pittig gebakken kip met pandan
- Babi guling - Geroosterd speenvarken
- Daging Belacan - pittige vleessoep
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...