Sun Bao Long Ha - 孙宝龙哈
gekruide gebakken garnalen
Ingrediënten:
175 gr garnalen
4 cm jahe
3 teentjes knoflook
1 theel zout
1 1/2 eetl Shoaxing rijstwijn
olie
Bereiding:
Verwijder het darmkanaal van de garnalen. Rasp de jahe fijn en hak de knoflook fijn. Meng de jahe met de rijstwijn en meng dan de garnalen erdoor en laat dit tenminste 30 minuten marineren.
Verhit de olie en bak de garnalen voor 1 minuut en laat deze daarna goed uitlekken.
Meng dan de garnalen met de knoflook en het zout en bak deze op laag vuur droog in een pan voor 1 minuut en serveer.