Pittige roerbak van varkensvlees - 湖南小炒肉
Ingrediënten:
200 gr varkensbuik
6 teentjes knoflook
3 rode habanero pepers
3 groene habanero pepers
1 eetl dou chi / gefermenteerde zwarte bonen
1 theel lichte soja saus
1/2 theel donkere soja saus
2 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de habanero in klene stukjes.
Verhit een wok totdat het begint te walmen. Voeg dan de olie toe en dan het vlees en bak dit op middelhoog vuur totdat het wat bruin begint te worden en het vet wat gaat smelten. Schep het dan uit te pan.
Verhit de wok op hoog vuur en boeg dan de habanero en de knoflook toe en bak deze totdat het wat zacht begint te worden en de randen zwart.
Dan het vlees weer toevoegen samen met de zwarte bonen en de sojasausen en bak het verder in 30 seconden gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken