See Yo Ngau Yook
rood gestoofd rundvlees
Ingrediënten:
1500 gr schenkel
375 ml donkere sojasaus
4 eetl Shaoxing rijstwijn
9 cm jahe
3 teentjes knoflook
2 steranijs
2 eetl palmsuiker
1 eetl sesamolie
750 ml water
Bereiding:
Snijd de jahe in plakjes en plet de knoflook. Schep alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten 180 minuten zachtjes stoven totdat het gaar is geworden. Dan nog 15 minuten met open pan laten sudderen. Bestrenkel het vlees regelmatig met de saus. Serveer warm of koud.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam bumbu ruiak - kip in ruiak saus
- Tod Man Pla - Thaise viskoekjes
- Dendeng Belado - drooggebakken stukjes vlees
- Dakgaejang 닭개장 - pittige kippensoep met lente-ui
- Babi Tulang Cin - spare ribs uit Borneo
- Lidah Sapi Cabe Hijau - gestoofde tong met groene pepers
- Kering mi lado hijau - gebakken groene mie
- Gulai Telur Ikan - curry van viskuit
- Gule Pakis - Stoofpot van varenspruiten
- Gulai Telor Bebek - gepocheerde eieren in saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken