Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr varkensfricandeau
150 ml asemwater
150 ml kokosmelk
30 ml olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode pepers
5 teentjes knoflook
2 sjalotten
3 cm laos
4 cm gember (jahe)
3 theel trassie
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met de kokosmelk en de asemwater. Snijd het vlees in stukken en marineer het in het kruidenmengsel voor 12 uur. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het rondom bruin en gaar.