sate sapi asem legit
sate van rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees
water
15 sate stokjes
haluskan:
bumbu:
9 teentjes knoflook
2 eetl ketumbar
1/4 theel jinten, geroosterd
3 eetl palmsuiker
2 eetl kecap manis
1 theel asam
1 theel ananas, geraspt
1 eetl boter
taburan:
garnering:
sla
tomaten
sjalotjes
komkommer
rawit
cara membuat:
bereiding:
Was het vlees met water en snijd deze daarna in dobbelsteentjes.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en marineer hiermee het vlees voor tenminste 1 uur. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze een houtskoolvuurtje zachtjes gaar en goudbruin. Besprenkel het vlees tijdens het roosteren met de marinade.
Serveer de sate met de in blokjes en plakjes gesneden garnering.