Sate daging kecap - rundersate

rundersate 

ingrediënten:

300 gr rundvlees

3 rode uien

1 tomaat

2 eetl kecap manis

1 theel kecap asin

1/2 theel zout

1/2 theel nootmuskaat

1/2 theel peper

1/2 theel palmsuiker

200 ml water

2 eetl boter

sate stokjes

 

bereiding:

Snijd het vlees in stukjes, de uien in dunne plakjes en de tomaat in partjes. Verhit in een pan de boter en fruit de uien voor 2 minuten. Voeg de tomaat toe en bak nog voor 2 minuten. Dan het vlees toevoegen en bak deze mee. Dan de kecaps, het zout, de nootmuskaat, de peper en de palmsuiker toevoegen en roer alles goed. Vervolgens het water toevoegen en kook het vlees gaar.

Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze langzaam boven een houtskoolvuurtjes bruin en besprenkel deze regelmatig tijdens het roosteren met de saus.