Sate Bantengan Daging Has Dalam - pittig gekruide sate van ossenhaas

Sate Bantengan Daging Has Dalam
pittig gekruide sate van ossenhaas

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr ossenhaas
100 ml water
25 sate stokjes

Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 rode lomboks
2 rode rawits
3 teentjes knoflook
1/2 theel trassi
1 theel zout
3 eetl palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes van 1 1/2 cm x 1 1/2 cm en plet het vlees daarna tot 1/2 cm dikte. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met het water. Marineer hiermee het vlees en laat dit tenminste 75 minuten intrekken.
Rijg het vlees aan de sate stokjes en rooster het vlees daarna boven een houtskoolvuurtje gaar en bruin.