Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
200 ml kokosmelk
olie
satéstokjes
Haluskan:
bumbu:
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
4 rawits
2 cm laos
1 serehstengel
2 cm kunyit (kurkuma)
2 cm gember (jahe)
1 eetl ketumbar
1/2 eetl jinten
1 theel trassi
2 theel zout
2 jeruk purut
1 theel asem
4 kemirienoten
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de kokosmelk. Snijd het vlees in stukjes en meng dit met de bumbu en laat dit 1 uur staan. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster het boven een houtskoolvuurtje gaar. Besprenkel regelmatig met olie en marinade