Daging Goreng Kremes - gebakken rundvlees met gekruide rijst

Daging Goreng Kremes
gebakken rundvlees met gekruide rijst

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (mager)
2 eetl limoensap
1 theel zout
100 gr rijstmeel
200 ml water
water
olie

Haluskan:
bumbu:
7 teentjes knoflook
2 sjalotjes
2 cm kunyit
1 theel zout
1 theel ketumbar
1 serai/sereh/citroengras, witte deel

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf het vlees in met het limoensap en het zout en laat dit tenminste 30 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees en kook het vlees halfgaar. Zet het vlees daarna apart. Laat het vlees afkoelen en snijd het in dunne plakjes.
Meng de bumbu met de rijstmeel en het water en roer het tot een beslag.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees verder gaar en bruin. Verhit in een pan het beslag en bak dit goudbruin en krokant. Breek het daarna in stukjes en meng het met het vlees en serveer.