Gangang Darat
gekruid gestoofd rundvlees met cassave
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (borst)
300 gr cassave
750 ml water
2 salam blad
Haluskan:
bumbu:
3 kemiri noten
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 eetl geraspte kokos, geroosterd
1 theel peper
1/2 theel terasi/trasi
9 teentjes knoflook
5 cm lengkuas/laos
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Schil de cassave en snijd deze in blokjes. Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water en breng aan de kook. Voeg het vlees toe en kook dit vrijwel gaar. Dan de bumbu, de salam en de cassave toevoegen en kook het geheel verder gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Asem van wani - met kweepeer
- Sayur lobak
- Ayam Kerrie
- Pla Tod - gebakken vis in tamarinde saus
- Ayam Masak Jamur - gebakken kip met paddenstoelen
- Gulaorou - zoet-zuur varkensvlees met ananas
- Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
- Iga Masak Ngohiong - sparebibs in kruidige saus
- Tahu goreng telor - tahoe gebakken in ei
- Tumis buncis daging giling - sperziebonen met gehakt
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken