Kerabu Daging
gestoofd gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1500 ml water
5 sjalotjes
4 rode lomboks
100 gr geraspte kokos
250 ml dikke kokosmelk (kental)
1 limoen, sap
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees, de sjalotjes en de lomboks in dunne plakjes. Rooster de kokos droog in een pan en wrijf of maal het daarna fijn.
Verhit in een pan het water en kook het vlees halfgaar. Voeg dan de sjalotjes, de lomboks en de kokos toe en kook het totdat alles goed gemengd is. Dan de kokosmelk, het zout en het limoensap toevoegen en kook het op laag vuur verder gaar.