Ikan Basa Masak Bali
Basa visfilet in een balinse saus
Bahan-Bahan:
ingrediënten:
4 ikan basa visfilet (500 gr stevige witte visfilet)
4 jeruk purut blaadjes
1 serehstengel, gekneusd
1 eetl kecap manis
100 ml water
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 rode rawits
1 theel trasi
1 rode ui
3 teentjes knoflook
1 theel asem
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 1 eetl olie en bak de bumbu voor 2 minutens. Voeg dan de jeruk purut blaadjes en de sereh toe en laat di even staan. Verhit in een wok/wadjan de overige olie en bak de vis halfgaar. Voeg dan de bumbu, het water en de kecap toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de vis gaar is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Gang Pate Pet Yang - Rode curry van eend
- Kecapsaus
- Char Siu - 叉烧 - geroosterd varkensvlees
- Sambal Goreng Daging Peteh
- Daging Malay - Maleisisch rundvlees
- Dim sum van varkenslees
- Piendang Kecap Kambing - gestoofd gekruid lamsvlees
- Sate Ayam Manis - zoete geroosterde kip sate
- Acar ketimun 3 - Atjar ketimoen
- Babi Cin - Varkensvlees in een dadel en paddestoelen saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken