Goreng Petai Teri Tawar
gebakken ansjovis met petai bonen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
175 gr gedroogde ansjovis
25 petai/peteh bonen
1/2 limoen, sap
olie
water
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
12 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Week eerst de ansjovis in water totdat deze zacht worden. Verwijder de kop en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en bak de ansjovis gaar en droog en zet apart.
Verhit de gebruikte olie opnieuw en bak de petai bonen goudgeel en gaar en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het limoensap toe en meng goed. Dan de petai en de ansjovis toevoegen en meng alles goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken