Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 eieren
100 gr paneermeel
100 gr gesneden prei
100 gr gesneden sjalotten
100 gr haricots verts
3 teentjes knoflook
3 mespunten nootmuskaat
1 theel trassie
4 loempiavellen
1 mespunt peper
1 mespunt zout
10 gr meel
150 ml water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de groenten in kleine blokjes en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak de groenten samen met de kruiden gaar. Mak een papje van het meel en water. Leg op elk loempiavel een vierde van de groentemassa en vouw het dicht als een envelop. Plak de uiteinden dicht met het meelpapje. Haal de risolles eerst door de eieren en dan door de paneermeel een bak deze daarna krokant in de olie.