Tumis kacang panjang dan putren
gebakken en gestoofde kouseband met mais
Bahan-bahan:
ingrediënten:
10 kouseband
8 jonge maiskolfjes
5 koolbladeren
1 theel vissaus
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
100 ml water
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
3 groene lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes van 3 cm, de maiskolfjes schuin en de kool in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de kouseband, de mais en de kool toe en bak deze totdat het zacht begint te worden. Dan het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen gevolgd door het water. Kook het geheel gaar en serveer.