Tumis Kapri Ayam Jamur - roerbak van peultjes met kip

Tumis Kapri Ayam Jamur
roerbak van peultjes met kip

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr peultjes / ongepelde erwten
100 gr champignons
50 gr kipfilet
3 teentjes knoflook
1 sjalotje
1 theel kerrie
1 theel zwarte peper korrels
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
200 ml kokosmelk
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalot en de knoflook in dunne plakjes. Halveer de champignons en hak de kip fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalot en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de kip toe en bak deze bruin. Dan de champignons, de peultjes, de kerrie en de peper toevoegen en meng goed. Dan de kokosmelk, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.