Rujak Kangkung
pittig gekruide kangkung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kangkung
1/2 tsp zout
water
Haluskan:
bumbu:
2 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
6 rode rawits
1 theel terasi/trasi bakar
125 gr palmsuiker
20 gr asam jawa / tamarinde
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water samen met het zout en de kangkung en blancheer/kook de kangkung en laat het daarna uitlekken en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een gladde pasta en voeg water toe om een saus te vormen. Giet de saus over en door de kangkung en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Getuk Lindri 1 - Zoete aardappel-kokos cake
- Lempok tenggiri - Stoofpot van vis met ananas
- Godog Batinta - met suiker gecoate bananenballetjes
- Tempe Bakar Bumbu Kacang - gebakken in pindasaus gestoofde tempe
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Cap Cay Caruban - gemengde gestoofde groenten met kip en garnalen
- Plecing Bayam - Spinazie met een pittige tomatensaus
- Tongseng Ayam - gestoofde kip in licht romige gekruide saus
- Tahu Pedas - pittige gebakken tahoe
- Daging Harum Jeruk - rundvlees met een fris citrus aroma
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken