Tumis Katjang Pandjang
gestoofde kouseband
bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kouseband
3 sjalotten
450 ml dikke kokosmelk (santen asli)
2 rode lomboks
2 salam blaadjes
1 theel trassi
3 teentjes knoflook
3 cm laos, gekneusd
1 theel palmsuiker (gula jawa)
zout naar smaak
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kouseband in 3 cm lange stukjes. Snijd de sjalotten, de lomboks en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de trassi voor 3 minuten. Voeg dan de laos, de lombok en de salam toe en bak dit nog 2 minuten. Dan de kokosmelk toevoegen en vervolgens de kouseband en het zout. Laat het geheel zachtjes sudderen totdat de kouseband gaar is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Botok Teri - vis met gekruide kokos
- Bebek Panggang - geroosterde gekruide eend
- Koloke - gebakken stukjes kip in een zoetzure saus met ananas
- Lapis palaro - gekruid rundvlees
- Cah Taoge Campur Jamur Enoki - roerbak van tauge met paddenstoelen
- Sateh bumbu dendeng - saté boemboe dendeng
- Nasi goreng rendang - gebakken rijst met tonijn
- Asinan Okan - Zoetzure komkommer met pinda's
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Gore-Gore - gestoofd gekruid rundvlees uit Sulteng
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...