Kangkung Masak Taoco
gekruide gestoofde kangkung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 bosje kangkung (250-300 gr)
50 gr rundergehakt
50 gr garnalen, gepeld
500 ml kokosmelk (van 1 kokosnoot)
5 eetl taoco
olie
Bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 cm lengkuas/laos
1 salam blad
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de ingrediënten van de bumbu voor 5 minuten.
Voeg dan het gehakt en de garnalen toe en bak deze al roerend totdat het van kleur verandert. Dan de kokosmelk en de taoco toevoegen en breng het al roerend aan de kook.
Vervolgens de kangkung toevoegen en kook deze gaar. Serveer.