gestoofde sperziebonen
Bahan-bahan;
ingrediënten;
250 gr sperziebonen
1 eetl olie
2 uien
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 rode lombok
2 salamblad
zout naar smaak
peper naar smaak
Haluskan;
bumbu:
3 teentjes knoflook
1 theel trassie
3 cm laos
1 theel gula jawa (palmsuiker)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sperziebonen in schuine stukken evenals de lombok. Snijd de uien in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Dan de uien en 1 eetl kokosmelk toevoegen en het geheel zacht laten bakken totdat de uien zacht zijn geworden. Dan de overige ingrediënten toevoegen en het geheel zachtjes gaar laten sudderen.
ingrediënten;
250 gr sperziebonen
1 eetl olie
2 uien
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 rode lombok
2 salamblad
zout naar smaak
peper naar smaak
Haluskan;
bumbu:
3 teentjes knoflook
1 theel trassie
3 cm laos
1 theel gula jawa (palmsuiker)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sperziebonen in schuine stukken evenals de lombok. Snijd de uien in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Dan de uien en 1 eetl kokosmelk toevoegen en het geheel zacht laten bakken totdat de uien zacht zijn geworden. Dan de overige ingrediënten toevoegen en het geheel zachtjes gaar laten sudderen.