Krengsengan 2 - pittig lamsvlees

Krengsengan 2
pittig lamsvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 lams filet
200 ml water
2 tomaten
1 eetl kecap manis
1 eetl petis udang
2 rode lomboks

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theel pepperkorrels
2 cm jahe
1/4 theel zout
1/2 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in dunne plakjes. Snijd de lomboks fijn en hak de tomaten fijn.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten en het vlees toe en bak dit totdat het vlees verkleurd. Voeg dan het water, de kecap en de petis toe en laat het zachtjes sudderen totdat het vlees bijna gaar is geworden en de saus is ingekookt. Meng dan de lomboks erdoor en laat het nog even zachtjes sudderen.