gestoofde spinazie
Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr kangkung (moeras/waterspinazie)
3 salamblad
300 ml dunne kokosmelk (santen cair)
400 ml runderbouillon
Haluskan;
bumbu:
2 sjalotten
10 rode lomboks
2 cm laos
1 serehstengel
3 cm gember (jahe/djahé)
5 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de harde steeltjes van de kangkung. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de bouillon samen met de kokosmelk en voeg de bumbu toe. Laat dit alles 10 minuten zachtjes inkoken en voeg dan de kangkung toe. Stoof de kangkung verder zachtjes gaar.
ingrediënten:
800 gr kangkung (moeras/waterspinazie)
3 salamblad
300 ml dunne kokosmelk (santen cair)
400 ml runderbouillon
Haluskan;
bumbu:
2 sjalotten
10 rode lomboks
2 cm laos
1 serehstengel
3 cm gember (jahe/djahé)
5 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de harde steeltjes van de kangkung. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de bouillon samen met de kokosmelk en voeg de bumbu toe. Laat dit alles 10 minuten zachtjes inkoken en voeg dan de kangkung toe. Stoof de kangkung verder zachtjes gaar.