Tim Telur Labu Kuning
gekruide eieren met pompoen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren
1 lente-ui
1/2 theel palmsuiker
1 theel vissaus
100 gr labu kuning / gele pompen
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 rode rawits
1 groene rawit
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de pompoen in kleine blokjes en stoom deze gaar en zet apart. Snijd de lente-ui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Klop de eieren samen met de bumbu, de lente-ui, de vissaus en de palmsuiker totdat de palmsuiker is opgelost. Klop dan de pompoen erdoor.
Vet 4 kommentjes/schaaltjes in met wat olie en schep het mengsel erin. Stoom daarna het geheel totdat de eieren gaar en stevig zijn geworden. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bistik Jawa - Biefstuk met saus
- Rendang Tumbuk rendang - rendang van pittig gekruide gehaktballetjes
- Bebek Kremes - gebakken gekruide eend
- Chinese worstjes rijst - 腊肠饭 - nasi met worst
- Gadon Tempe - gemengde gekruide gestoomde tempe
- Manggarsik - karper
- Pacri nanas - Ananas in kruidige kokosmelksaus
- Dendeng Hati - lever
- Campur Ayam
- Be celeng gerangasem base Bali
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken