Tim Telur Labu Kuning
gekruide eieren met pompoen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren
1 lente-ui
1/2 theel palmsuiker
1 theel vissaus
100 gr labu kuning / gele pompen
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 rode rawits
1 groene rawit
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de pompoen in kleine blokjes en stoom deze gaar en zet apart. Snijd de lente-ui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Klop de eieren samen met de bumbu, de lente-ui, de vissaus en de palmsuiker totdat de palmsuiker is opgelost. Klop dan de pompoen erdoor.
Vet 4 kommentjes/schaaltjes in met wat olie en schep het mengsel erin. Stoom daarna het geheel totdat de eieren gaar en stevig zijn geworden. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Empal gentong Cirebon - rundvlees in romige kokosmelksaus uit Cirebon
- Lapis pepe - in laagjes gestoomde gekleurde cake
- Daging Sapi Lada Hitam - rundvlees in zwarte peper saus
- Tumis Udang Tomat - gebakken garnalen met tomaat
- Ikan layur masak balado - rood gebakken haarstaartdegenvis
- Udang pelalah - Pittig gebakken grote garnalen
- Nasi goreng siram - gebakken rijst met aparte vlees-groenten roerbak
- Nasu Likku - in kokosmelk gestoofde kip uit Manado
- Daging bumbu Bali 1 - kruidig, gestoofd rundvlees
- Suàn Ní Bái Ròu - 蒜泥白肉 - plakjes varkensvlees met knoflook dressing
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken