Mun Tahu - Gestoofde tofu met kippengehakt

Gestoofde tofu met kippengehakt

ingrediënten:

250 gr kippengehakt

300 gr tahu

5 teentjes knoflook

3 cm jahe

2 theel vissaus

1 theel oestersaus

1 theel peper

1 theel palmsuiker

1/2 theel zout

250 ml water

1 eetl maizena + 2 eetl water

1 theel sesamolie

2 lente-uitjes

2 eetl olie

 

bereiding:

Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de tahu in kleine blokjes en de lente-uitjes in dunne plakjes.

Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de jahe voor 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak deze rul. Dan de vissaus, de oestersaus, de peper, de palmsuiker en het zout toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. Dan de tahu toevoegen en breng aan de kook. Meng de maizena erdoor en laat de saus indikken. Dan de lente-uitjes en de sesamolie er door scheppen en serveer.