bahan-bahan:
ingrediënten:
1 blok tempé
500 ml kokosmelk
3 sjalotten
2 teentje knoflook
1 theel ketumbar
2 kemirienoten
1 salamblad
3 cm laos
1 theel gula jawa (palmsuiker)
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempé in plakjes en bak deze in olie bruin. Wrijf of maal alle kruiden fijn tot een bumbu (pasta). Verhit in een wok/wadjan 2 eetl olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de tempé toe en laat de bumbu intrekken. Giet vervolgens de kokosmelk toe en laat dit zachtjes verder sudderen totdat de saus goed is ingedikt.