Daeji Bulgogi
pittig geroosterd varkensvlees
ingrediënten:
450 gr dun gesneden varkensvlees
3 eetl kecap
11 teentjes knoflook
6 cm jahe
2 eetl palmsuiker
2 eetl gochujang
1 theel rode peper vlokken
2 eetl rijstwijn
2 eetl sesame olie
1 ui
bereiding:
Hak de knoflook, de jahe en de ui fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en voor hiervan een marinade. marineer het vlees voor tenminste 60 minuten. Rooster vervolgens het vlees boven een houtskoolvuurtje gaar. Serveer met rijst.